业界人士为民宿产业发展“诊脉”

2019-08-29 13:00来源：未知作者：风月 阅读量：

 
    “民里宿外 文创加力”主题沙龙现场。（重庆创意公园供图）
 
　　本报讯 （记者 赵迎昭）8月28日，由重庆日报报业集团主办的“重庆创”系列活动之“民里宿外 文创加力”主题沙龙在重庆创意公园举行。4位深耕文创民宿产业的专家在沙龙中依次作了主题演讲，畅谈民宿发展中存在的问题以及解决的路径。
 
　　4位演讲嘉宾分别为墅家人文度假品牌创始人、2018中国民宿领军人物聂剑平，四川美术学院教授、国际A级景观设计师潘召南，中国首家图书馆民宿——莫干山居图创始人朱锦东，莫干山莫梵民宿创始人沈蒋荣。演讲环节之后，重庆文创民宿联盟发起人余文辉、重庆新山书屋创始人李晖同4位演讲嘉宾开展了沙龙讨论。
 
　　据了解，本次活动是“重庆创”系列活动的第三场。重庆日报报业集团相关负责人称，此次活动以“民里宿外 文创加力”为主题，邀请业界知名人士分享国内民宿产业发展新标杆、新理念、新风向，对重庆民宿产业发展路径进行探讨，将在一定程度上推动重庆民宿产业的良性发展，并提升重庆创意公园在文创界的影响力。
 
　　相关新闻》》
 
　　深层次、本土化、特色化
 
　　助力民宿产业发展有这些“良药”
 
　　本报记者 赵迎昭
 
　　截至2018年，全国包括城市、乡村在内的民宿大约有21万家，较2016年的5万家有大幅增长。看似风生水起的民宿产业，真的那么光鲜吗？如何从“千宿一面”的现状中突围，提升民宿的知名度和影响力？8月28日，重庆日报记者对参与沙龙的部分嘉宾进行了采访。
 
　　民宿产业同质化竞争现象突出
 
　　重庆日报：在数量井喷式发展的背景下，民宿产业发展面临哪些突出问题？
 
　　聂剑平：在我看来，目前，中国民宿产业的发展有如下现象：品质参差不齐；个性化不足，同质化恶性竞争现象突出；单体民宿运营成本高；引流困难；专业性不足，缺少人才储备；地方政策不稳定，法律法规不完善。
 
　　具体到乡村民宿，基础设施制约了乡村区域民宿的发展。我指的基础设施不仅是道路、水电、停车场、消防设施等，还包括社会服务体系，以及政府的法律法规。
 
　　潘召南：我从2002年开始设计民宿，据我观察，一些乡村民宿在建设和运营过程中，对当地的生态环境造成了一定破坏。我认为，发展民宿产业一定要有长远眼光和可持续发展理念，保护民宿所在地的自然生态。
 
　　重庆秀丽的山水和深厚的巴渝文化是民宿生长的沃土。但是，由于缺乏设计感和对大自然、当地文化传统的敬畏，精品民宿在重庆并不多见。
 
　　精品民宿让住客感受到自由和温情
 
　　重庆日报：精品民宿有何特征？它和酒店的区别是什么？
 
　　潘召南：民宿是舶来品，从本世纪初传入中国，与国内逐渐升温的旅游业一拍即合，迅速发展，并形成规模。
 
　　精品民宿的特征可以用精致化、差异性、距离感3个词汇来形容。精致化可以理解为服务的精致、表达的精准、做工的精细、选址的精美；差异性是文化的差异、风貌的差异、习俗的差异、地域的差异；距离感则是历史与现实、异域与本土、诗和远方。
 
　　聂剑平：精品民宿与酒店的区别主要体现在规范化方面。比如，深夜12点，你想吃一碗厨师现做的面，这个想法在酒店中几乎是不可能实现的。但在民宿中，民宿主会轻易地帮你实现这个想法。住客在民宿的自由空间中，可以张扬自己的个性、释放自己的心灵，这在酒店中似乎是不可能的。可以说，住客可以在精品民宿中感受到浓浓的温情，甚至和民宿主成为朋友。
 
　　民宿产业发展需要文创深度介入
 
　　重庆日报：如何从选址、设计、运营等方面入手，打造精品民宿呢？
 
 
　　聂剑平：民宿作为非标准住宿，贩卖的是一种生活方式。在我心中，民宿就是把城市生活带到乡村，把乡村味道带进城里。深层次、本土化、特色化的体验式是住民宿的唯一诉求。民宿在选址时，要秉承唯一性原则，民宿所在地要具有独一无二的自然或历史环境。唯一性越多，民宿生存下来的几率也就越高。
 
　　设计方面，要做有温度的设计，尊重当地建筑，挖掘当地文化。当然，设计最重要的是以客人为本，让住客感到轻松和愉悦；运营层面，人才是关键。一间精品民宿要有高素质的人才队伍，还要有充分的人才储备；政府层面，政府主管部门在引导民宿产业发展时，需从区域定位、产品策划、建设规划、宣传营销、日常运营等方面，对当地的民宿客源、产业规模、产业前景进行理性预判。
 
　　潘召南：民宿在设计时，可运用地域文化元素，但这些元素必须经过创新和大胆加工，从而符合现代人的审美需求。我们要尊重、挖掘、演绎和发展历史，在设计过程中不断反思，达到想要的目标。
 
　　朱锦东：精品民宿，必定有文创的元素，也一定要依靠文创的力量。民宿的设计应该运用更多文创的智慧，让文创在民宿中发挥出更大作用，让住客在民宿中感受非凡体验。
责任编辑：何来

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